人冲浪很酷 鱼会冲浪就很好吃!

时间:2020-11-27 16:08       来源: 全球电商网 www.qqdians.com

提到吃鱼,鲫鱼、草鱼、武昌鱼、鳜鱼这些品种大家都耳熟能详,但这一类的鱼,因为生活在水质不流通的淡水环境,泥土积存时间较长,通常身上有一股“土腥味”,严重影响了淡水鱼的鲜度和口感。经过多年的养殖,养殖户们发现让鱼经常运动锻炼,可以解决这一问题,而西樵山鲈鱼就是具有代表性的运动健将之一。

属于“冲浪”选手的西樵山鲈鱼,没有小刺,自身肉质也更为鲜嫩,在上架售卖之前,会集中进行一段时间的高强度“游泳锻炼”。经过“冲浪”后的鲈鱼,减少了身上的多余脂肪,肉质变得更紧实,连身上的“土腥味”都比普通淡水鱼少了许多。

在七鲜超市的西樵山鲈鱼,除了味道方面优势突出,还需要经过一系列的安全检测。首先通过常规药残、重金属等基础检测,七鲜超市还会联合第三方专业机构,按照产品的风险等级,分不同频次进行逐一查验,确保水产品安全。

事实上,七鲜超市从源头就开始对产品进行把控。数据显示,一直以来水产品都是食品品类中不合格率最高的产品,七鲜专业的品控人员不断收集水产相关信息,对近六年来国家水产品的各项抽检数据进行分析,并以此为基础,制作“海域地图”,用以指导水产品产地的选择,这在行业内尚属首例。七鲜超市的鲈鱼正是来自“海域地图”上的安全产地。

健身后的鲈鱼放上葱姜蒜,入锅蒸熟,加一点酱油提鲜,一盘味美可口的清蒸鲈鱼出锅必定是餐桌上的“C位”。这种清蒸的做法最简单,但也对食材本身有着极高的要求。除了不能有“土腥味”,还要在烹饪前让鱼保持足够的活力。

门店内,七鲜超市在水产区安排专门的工作人员定时巡检,时刻关注水产品的生长情况。为了保证用户收到的水产依然鲜活,七鲜超市在配送环节也下足了功夫。七鲜内部会进行水产活力测试,针对不易存活的水产,在打氧状态下,分别在无水、有水、常温和冬天温度下观察水产存活情况,以此作为参考,选择最佳配送保存手段,确保水产活力度。

此外,七鲜app上线的“放心购”售后服务里包含“保鲜活”服务,即收到商品后发现活物死亡,可在签收后6小时内联系客服进行售后处理。这一举措,更是让消费者能安心享受如在湖海边一般的鲜活美味。

天气愈发寒冷,在七鲜超市武汉光谷保利店三公里范围内,使用七鲜app下单,依然可以在家里享受鲜活如初的水产。只有一口一个鲜,才有足够的温暖度过冬天啊!



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